Научно обоснованные причины жирования томатов статьи. Жируют помидоры что делать

27.10.2023

Вопросом о том, что делать, если помидоры жируют, часто задаются неопытные овощеводы. Посаженные ими томаты поначалу радовали глаз толщиной стеблей и насыщенной зеленью листвы, и огородники как только не ухаживали за ними: и обильно поливали, и подкармливали удобрениями. В результате такого ухода на кустах вроде бы должно начаться буйное цветение и образование завязей.

Но перекормленные растения не дают хорошего урожая. О том, что помидоры жируют, начинающий овощевод узнает от какого-нибудь знатока, часто соседа по даче, обращающего его внимание на скрученные вдоль черешка верхние листочки. При этом они не являются ни поврежденными, ни высохшими. Поставив подобный диагноз, специалисты не ошибаются.

Так называемое жирование — итог избыточного питания растений и обильного увлажнения почвы под ними. Нежелательные для любого огородника наращивание томатами зеленой массы и развитие их поверхностной корневой системы могут происходить в условиях как открытого, так и защищенного грунта. У жирования тепличных томатов есть еще 1 причина — слишком высокий уровень влажности в помещении при недостаточном освещении. К слову, подобный микроклимат овощеводы создают собственными руками и на открытых грядках, сажая помидорную рассаду слишком часто.

Стоит сказать, что к слишком активному развитию лишней зеленой массы склонны индетерминантные сорта помидоров, образующие высокие стебли с обилием побегов и отростков-пасынков. Их чаще всего выращивают в тепличных условиях. Кусты индетерминантных помидоров нуждаются в искусственном формировании.

Детерминантные виды менее требовательны к соблюдению агротехнологии. Они не образуют слишком большой куст. Значительная часть сил тратится ими на развитие плодов. Низкорослые томаты жируют реже уже по той причине, что их невысокие стебли не мешают нормальному испарению влаги из почвы.

Томаты зажирели, что делать (видео)

Предотвращение жирования помидоров

Итак, помидоры растут в теплице. Что делать, чтобы они не жировали? Растения «без ума» от азотных удобрений. Еще больше они любят унавоженную почву. Именно азот помогает накоплению зеленой массы, но препятствует образованию плодов. Перекормленные помидоры, даже рассаженные на большом расстоянии друг от друга, не дадут нормального урожая.

Нежелательному развитию томатов способствует слишком частый и обильный полив в течение первых 2 недель после посадки. Переувлажнение верхних слоев грунта приводит к разветвлению корневой системы. Развиваясь вблизи поверхности, она не создаст условия для образования плодовых завязей. К тому же томаты становятся менее устойчивыми к заболеваниям. Лишняя вода для помидоров вредна и в течение всего периода вегетации. Как уже говорилось, она является причиной высокого уровня влажности в теплице. С ней борются, регулярно проветривая помещение.

Нельзя сказать, что томаты могут обойтись без полива, особенно в жаркий период в открытом грунте. Их необходимо поливать теплой водой под самый корень. Почву вокруг каждого куста нужно как следует рыхлить. Чтобы как можно реже поливать растения, надо замульчировать грунт. Мульча сохранит влагу у корней.

Что касается устранения недостатка освещения, то листья на кустах придется прореживать. Их удаляют вблизи цветочных завязей: убирают зелень, загораживающую кисти от света. Слишком рьяно браться за обрывание листочков не стоит. Без вреда для растения можно убирать с него по одному листу через 2-3 дня. С кустов недетерминантных сортов секатором удаляют нижние боковые побеги. Операция не только предотвратит жирование помидоров, но и защитит их от патогенной микрофлоры, которая может попасть из почвы через находящиеся вблизи нее стебли.

Еще 1 вид прореживания зелени для жирующих кустов — прищипывание. Его делают на завязях, когда на их верхушках во время развития плодов начинают расти побеги. В этом случае на каждой завязи оставляют не более 6-7 томатов. Не стоит забывать и об удалении пасынков. Растущие под углом из основания основных ветвей побеги обрывают, когда они достигнут 3,5-4 см.

Профилактические мероприятия, подходящие как для тепличных растений, так и кустов, растущих на грядках, заключаются во внесении в почву насыщенной калием древесной золы.

Почему помидоры жируют (видео)

Борьба с жированием

Что делать, если помидоры начали жировать? Можно ли их вернуть к нормальному состоянию?

Если проблема заключается в излишней увлажненности грунта, то нужно сделать 10-дневный перерыв в поливе растений. Для растущих в теплице помидоров необходимо обеспечить благоприятный микроклимат, чтобы температура в ней почти не колебалась. Дневную следует выдерживать в пределах +25…+27°С, ночную — около +23°С.

Помочь «исправиться» растениям можно, опрыскивая их суперфосфатом. Смесь для внекорневой подкормки готовят в следующих пропорциях:

3 ст. л. удобрения;
12 л воды.

Такой раствор можно использовать, делая корневую подкормку. Под каждый куст необходимо лить по 1 л раствора. Суперфосфат подавляет развитие зеленой массы, но благоприятно сказывается на росте плодов.

В период жирования помидоров внесение содержащих азот удобрений нужно полностью прекратить, зато им будут полезны составы, содержащие калий и магний. Калийные удобрения лучше вносить в период цветения томатов.

Список подходящих для подкормки помидоров веществ следующий:

раствор древесной золы;
калиевая селитра;
монофосфат и хлорид калия;
сульфат и монофосфат магния.

Применяя эти средства для ухода за томатами, выращиваемыми в открытом и закрытом грунте, можно добиться высокого качества урожая. Способы борьбы с жированием помидоров практически одинаковы для тех и других растений, однако овощеводам нужно учитывать, что избежать проблем с выращиванием томатов поможет и правильный выбор сорта. Одни из них успешнее развиваются в теплицах, другие — на грядках. При покупке семян следует обращать внимание, для какого типа грунта они предназначены.

Общие сведения

Томаты, культивируемые в парнике или теплицы, подчас бывают очень капризны. Малейшие изменения в показателях температуры, влажности или освещения могут спровоцировать различные отклонения в росте и развитии растений. Особое значение имеет режим и качество подкормок, а также качественный состав почвы.

Тепличный грунт, как правило, подготавливается с осени. В стандартную процедуру входят перекопка, обеззараживание и внесение удобрений. Однако некоторые огородники пренебрегают этими правилами и основную подготовку посадочной площади в теплице под высадку томатов откладывают на весну. Определить наличие отклонений в вегетации этой овощной культуры можно не только по внешним признакам, но и по значительному снижению урожайности.

Внешние признаки

Со стороны кусты «жирующих» томатов в теплице выглядят достаточно привлекательно. Помидоры в таком случае бывают очень мощными и хорошо развитыми. Листья на растении, культивируемом в теплице или открытом грунте, обладают очень яркой темно-зеленой окраской и характеризуются сочностью. Верхушечные листочки имеют тенденцию к скручиванию.

Такой массивный куст не даст качественного и обильного урожая, что обусловлено перераспределением потока питательных веществ от формирующихся завязей и плодов в зелёную массу растения. Характерными признаками будут наличие слаборазвитой цветочной кисти и незначительное количество цветков на культивируемом растении. Вместе с тем, наблюдается массированное разрастание вегетативной массы.

Безусловно, нельзя делать поспешные выводы и выбраковывать такие томаты. Необходимо более внимательно осмотреть все растения в теплице и выявить основную причину сложившейся проблемы.

Ещё одним видом «жирования» помидор в теплице является образование новых побегов. Такой тип физиологической болезни, как правило, формируется на индетерминантных сортах томата и гибридах, обладающих длинной цветочной кистью, на которой происходит завязывание плодов. Урожая с таких тепличных томатов практически не будет.

Причины возникновения

Тепличные томаты очень отзывчивы к качественному и регулярному уходу, а также своевременным подкормкам. Однако если делать внесение удобрений избыточным, то растения «жируют». Помидоры перестают аккумулировать питание в завязях, а также плодах и перераспределяют весь поток необходимых для обильного плодоношения веществ в зелёные части растения.

Помимо избыточного внесения удобрений, «жирование» и израстание растений в теплице может быть спровоцировано высокими показателями влажности воздуха, а также слишком частыми или обильными поливами. Немаловажное значение имеет правильное и достаточное освещение тепличных растений. Помидоры очень активно реагируют на недостаточную освещённость.

Следует помнить, что томаты, имеющие короткую кисть, а также детерминантные сорта помидор, практически не подвержены проявлениям такой болезни.

Основные причины того, что тепличные помидоры «жируют» могут быть определены некоторыми обстоятельствами.

Самая частая и наиболее распространённая причина «жирования» помидор в теплицы обусловлена перекармливанием растений азотными удобрениями, что провоцирует наращивание овощной культурой зелёной массы в ущерб качественному плодообразованию.
Слишком частое выполнение поливов в первые пятнадцать дней после высадки рассадного материала на постоянное место в тепличный грунт. Такое переувлажнение весьма вредит формированию сильной и здоровой корневой системы, а также способствует поверхностному разрастанию корней. Кроме того, на этом фоне может быть отмечено снижение устойчивости томатов к неблагоприятным внешним воздействиям.
Избыточное внесение навоза или птичьего помёта на этапе вегетации довольно часто становятся причиной томатного «жирования».
Усиленному росту томатных кустов способствует выполнение частых орошений в течение всего вегетационного периода, а также избыточная влажность воздуха в тепличном сооружении.
Ещё одним немаловажным фактором является слишком загущённая высадка тепличных растений в совокупности с недостатком освещённости.

Способы устранения проблемы

Существует несколько способов, позволяющих в достаточно короткие сроки избавить тепличные томаты от такого явления. При первых признаках того, что помидоры в защищённом грунте «зажирели», следует выполнить указанные далее мероприятия.

Требуется минимум на неделю прекратить орошение томатов в теплице или открытом грунте.
Выполнение внекорневой подкормки с использованием фосфорных удобрений. Очень действенным средством является использование суперфосфата.
Внесение вытяжки суперфосфата из расчёта трёх столовых ложек на ведро тёплой воды под корень культивируемых растений. Корневая подкормка производится после проведения обильного полива. Стандартная доза внесения раствора составляет порядка одного литра на каждое растение.
Очень важным нюансом является полное исключение из подкормок азотистых удобрений.
Увеличение показателей дневных температур внутри тепличного помещения до двадцати пяти градусов.
Контроль ночных температурных показателей, оптимальные параметры которых не должны превышать двадцать два градуса.

Аккуратно, но предельно тщательно удалить с растений ту часть листьев, которая мешает полноценному освещению томатов.
Удалить все листья, которые расположены над цветочными кистями и закрывают формирующиеся завязи от освещения.
Качественный фосфатные удобрения имеют в своём составе порядка тридцати процентов калия и пятидесяти процентов фосфора. Эти компоненты относятся к категории быстрорастворимых, что делает отстаивание приготовленного для опрыскивания раствора нецелесообразным.

Внекорневые подкормки очень эффективны в качестве скорой помощи «зажиревшим» растениям, однако для закрепления результата следует дополнить опрыскивание корневыми подкормками. Такая мера позволит растению задержать рост зелёной массы и перераспределить питательные вещества к завязям и плодам томатов.

Меры профилактики

Самыми эффективными являются профилактические меры, проведение которых не требует от огородника значительных усилий. Чаще всего бывает достаточно отрегулировать микроклиматические условия в теплице, а также соблюдать основные этапы технологии выращивания тепличных томатов.

Хорошим профилактическим средством может быть внесение обычной древесной золы, которая богата калием и не позволяет растениям «зажиреть». Кроме того, не следует пренебрегать периодическими осмотрами растений, а при обнаружении первых признаков изменения внешнего вида томатов необходимо как можно быстрее выполнить перечисленные выше мероприятия.

Кира Столетова

При выращивании помидоров необходимо соблюдать основы ухода. Нарушение методики выращивания помидоров может привести к жированию растений. Процесс наблюдается как в защищенном грунте, так и в открытом. Чаще всего томаты жируют в теплице.

Признаки жирования

Признаки определяют по внешним проявлениям и качеству урожая:

Помидорный куст выглядит здоровым и мощным, но его устойчивость к болезням снижается. Все питательные вещества и энергия растения идут на развитие вегетативной массы. Верхние листья на кустах скручиваются и уплотняются. Они меняют цвет на темно-зеленый.
У растения появляются новые побеги. Стебли утолщаются. Формируется крепкая внешняя корневая система.
Плоды становятся мелкими, редкими. Их созревание затягивается. Часто куст не зацветает или не образует завязей, что приводит к скудному урожаю.

Причины жирования

Жируют томаты в теплице, когда происходит перекорм органическими удобрениями, особенно перед цветением. Навоз, сидераты, компост богаты азотом, который стимулирует рост вегетативной системы растения.

Также проблема может возникнуть из-за высокой влажности воздуха, из-за частых поливов. Переизбыток воды приводит к тому, что овощи не могут своими силами обеспечить питание.

Переизбыток воды в растениях приводит к тому, что каждая растительная клетка обильно ею насыщается и увеличивает в размере в несколько раз. Вследствие этого и общие размеры растения увеличиваются. Помимо этого, стенки клеток при растяжении становятся тонкими (по аналогии с воздушными шариком) и легко доступными для проникновения болезнетворных микроорганизмов. Такие растения часто подвержены различным заболеваниям.

Недостаток света из-за плохого солнечного или дополнительного искусственного освещения может спровоцировать жирование. Световое голодание влечет за собой ухудшение цветения особенно у южных сортов.

Дополнительным фактором является загущенная посадка рассады. Негативно влияет сильно завышенная или заниженная температура днем и особенно ночью. Влага из почвы плохо испаряется. Растение недополучает свет. Это приводит к тому, что томаты жируют в теплице.

Борьба с жированием

Сразу после обнаружения жирующих кустов применяют экстренные меры для их спасения. Нужно прекратить полив и орошение кустов на 7 дней для прекращения активного роста зеленой массы растения.

Теплицу проветривают. Исключают азотные удобрения, чтобы остановить рост корневой системы. Такие подкормки подходят маленьким саженцам со слабой корневой системой. У взрослых томатов они приводят к жированию.

Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Азотные удобрения вносят только в начальном периоде роста. Первую подкормку азотными удобрениями проводят через 7-10 дней после высадки рассады. В холодную погоду корни томата работают плохо, азот почти не поглощается. Растения из-за этого кажутся слабыми и их опять начинают усиленно кормить азотом. С установлением теплой погоды растения томата начинает быстро использовать этот переизбыточно внесенный азот и затягивают рост, не переходя к цветению.

Подкормки

Составляют график подкормок в зависимости от сорта помидоров. Гибридные томаты и сорта с длинной цветочной кистью жируют даже при небольшом количестве удобрений.

Проводят внекорневую подкормку томатов - делают опрыскивание стеблей и листьев слабым раствором фосфорных удобрений.

После внекорневой подкормки уже на следующий день можно заметить результат опрыскивания. Такие удобрения действуют сразу, но, в отличие от корневых подкормок, результат длится недолго.

Чтобы закрепить результат, дополнительно проводят корневую подкормку вытяжкой суперфосфатом.

Готовят ее следующим образом:

100 г двойного гранулированного суперфосфата заливают 1 л кипятка. Раствор перемешивают и оставляют на сутки до полного растворения.
20 ложек этой смеси заливают 3 л воды. Настаивают до однородности.
150 г этого нового раствора смешивают с 1 ведром воды.Удобряют растения под корень по 1 л на каждый куст.

Такая процедура увеличит количество завязи. Перед проведением подкормки овощи обильно поливают.

Отличный результат дает корневая подкормка магнием. Элемент восстанавливает баланс питательных веществ в почве и предотвращения скручивание листьев и произрастание побегов. На кислых почвах магний превращается в нерастворимые и малоподвижные для растений комплексы. То есть, он становится для них недоступным. На кислых почвах удобрения содержащие магний (сульфат магния) лучше давать в виде внекорневых обработок по листьям. Либо вносить перед его применением почву доломитовую муку.

Уход при жировании

В теплице улучшают микроклимат, в т.ч. следят за температурой. Ее показатели увеличивают до 25° в дневное время, а в ночное она не должна опускаться ниже 22.

Обеспечивают хороший доступ солнечного света и регулируют специальное освещение. Это поможет понизить влажность воздуха. Убирают все листья, которые растут над цветочными гроздьями и закрывают завязи от света. Делают это не сразу, чтобы не вызвать стресс у помидоров. В день отрывают не более 2-3 листов.

Кусты освобождают от пасынков. Это делают секатором при длине 3,5 см. Пеньки от побегов не оставляют, что защитит от жирования и от патогенной микрофлоры.

Эффективной мерой при жировании является принудительное опыление. Для этого цветки томатов периодически встряхивают. В завязи оставляют не более 6-7 цветков. Остальные прищипывают. В этом случае урожай будет меньшим, но все цветки дозреют до плодов.

Полив помидоров возобновляют через 7 дней теплой водой под корень. Почву взрыхляют для испарения влаги.

Эти меры приведут к остановке наращивания зеленой массы и перенаправят питательные вещества на формирование бутонов и плодов культуры.

Профилактика

Перед посадкой в почву добавляют древесную золу. Она богата калием. Такая почва не даст рассаде жировать на ранних этапах. Грунт вскапывают для воздухо- и влагообмена.

В первые 15 дней после высадки рассада уязвима к жированию. В это время нельзя обильно поливать овощ и вносить много удобрений. Поливают не чаще 2 раз в неделю. Во время цветения необходимо еще уменьшить орошение.

Для защиты от жирования следует выбирать сорта томатов, которые менее склонны к этому процессу. Томаты, имеющие короткую кисть, а также детерминантные сорта помидор, практически не подвержены проявлениям такой болезни.

Если томаты жируют в теплице, что делать? Этот вопрос очень часто задают дачники, когда замечают, что после цветения не появляется завязь, при этом стебли растений утолщаются, листочки становятся более сочными и темными и начинают скручиваться. Процесс жирования может наблюдаться у томатов как в открытом грунте, так и в теплице. Но в парниках растения жируют чаще.

Для начала следует определиться, почему же все-таки жируют томаты. Чаще всего растения ведут себя так тогда, когда окружающие условия являются очень благоприятными для их роста. Казалось бы, завязи должно быть много. Но далеко не всегда выходит именно так.

Рассмотрим основные причины, по которым это происходит:

Если в первые полмесяца после посадки томатов в теплицу их часто поливают, это может способствовать формированию очень крепкой поверхностной корневой системы. Так все силы будут уходить именно на развитие корней, а вместе с этим и на формирование стеблей и листьев. Устойчивость же растения к болезням снизится, а количество завязи будет минимальным.
Недостаточность освещения и избыточная влажность воздуха тоже являются частыми причинами, по которым томаты начинают жировать. Такое часто случается в парниках, где растения посажены очень близко друг к другу. Но бывают случаи, когда даже на дальнем расстоянии друг от друга томаты все равно жируют по этой же причине.
Избыток в почве азотных удобрений довольно часто становится причиной жирования томатов. Дело в том, что такие подкормки способствуют увеличению зеленой массы растения, в то время как на формирование плодов будет оставаться совсем мало сил и питательных веществ.
Иногда листья могут начать скручиваться при избытке навоза в почве. Особенно опасно перекармливать помидоры в период активной вегетации. В это время листья и так хорошо растут, если же еще добавить в почву навоз, процесс значительно ускорится. Но вот цвести помидоры будут плохо, плодов будет очень мало, появляться они будут редко.

Почему помидоры жируют (видео)

Борьба с жированием

Специалисты советуют бороться с проблемой жирования томатов исходя из выявленной причины. Но ведь далеко не всегда удается точно выяснить, почему же жируют томаты. Поэтому следует рассмотреть более подробно все основные способы борьбы с этой хоть и неопасной, но довольно неприятной для каждого огородника проблемой.

Правильные подкормки

В первую очередь необходимо составить правильный график подкормок для томатов. Это во многом будет зависеть от конкретных сортов, так как существуют виды, которые жируют даже от незначительного количества удобрений. Некоторые томаты даже при избытке полезных веществ могут приносить большой урожай весь сезон.

Калийные удобрения рекомендуется вносить в почву крайне осторожно. Лучше всего делать это в период вегетации, когда на растении уже сформировалось примерно 5-6 кистей. Идеальное время - цветение. Тогда удобрение пойдет помидорам только на пользу.

В том случае, если жирование томатов уже замечено, ситуацию можно попытаться исправить удобрениями. Отличный результат дают периодические подкормки в период жирования препаратами, содержащими магний в большом количестве. Такое удобрение будет способствовать восстановлению равновесия питательных веществ в почве и предотвратит скручивание листочков и активное разрастание побегов.

Во время жирования также рекомендуется опрыскивать зеленую массу фосфорными удобрениями . Для этого применяется обыкновенная вытяжка из суперфосфата. Параллельно с опрыскиванием можно немного подкормить и почву. Но количество раствора не должно превышать 1 л на куст, если речь идет о взрослых растениях. Такие подкормки будут способствовать формированию завязи, несколько замедляя при этом рост побегов и листьев.

Ни в коем случае не следует применять для томатов азотные удобрения, так как они будут способствовать активному росту корневой системы.

Такого вида подкормки отлично подходят совсем маленьким саженцам помидоров, когда корневая система еще очень слабая и не сформирована до конца. Взрослым томатам это только навредит, так как уменьшит количество завязи, если вовсе не предотвратит ее появление.

Обеспечение условий для формирования завязи

Чтобы помидоры не жировали, следует подкорректировать микроклимат в теплице. Для этого необходимо обеспечить хороший доступ солнечного света, немного увеличить температуру окружающего воздуха и сократить полив. В идеальном варианте в парнике, где растут взрослые томаты, температура воздуха ночью должна держаться летом на уровне около 24°С, а днем - около 26-27°С. Также следует как можно чаще проветривать теплицу.

Некоторые сорта помидоров не терпят прямых солнечных лучей, поэтому лучше всего делать рассеянное освещение. При этом даже повышенная влажность не навредит, так как риск появления ожогов на листочках и плодах будет сведен к минимуму.

Для предотвращения жирования томатов огородники должны постоянно следить за тем, чтобы на нижних частях растений было минимальное количество листочков. Как правило, все нижние отростки должны удаляться при помощи секатора. Это может несколько ухудшить внешний вид томатов, если смотреть на них со стороны (особенно у высокорослых сортов), но зато будет способствовать активному развитию плодов из цветков.

Удалять листву необходимо не реже, чем раз в неделю, чтобы помидоры тратили как можно меньше сил на формирование ненужных побегов. При этом нужно периодически встряхивать кусты, стараясь их не повредить и не поломать. Это делается для более активного процесса опыления цветочков.

Почему помидоры жируют и что делать (видео)

Итак, теперь стало более понятно, что же делать в том случае, если томаты в теплице начали жировать, принося при этом мало завязи. Описанные советы можно применять не только для парниковых растений, но и для томатов, произрастающих в открытом грунте или даже в горшках в домашних условиях.